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Titre
L'alimentation à découvert / sous la direction de Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux et avec la collaboration de Jean-Pierre Poulain.
Éditeur
Paris : CNRS éditions, [2015]
©2015
Sujet français
Alimentation.
Aliments -- Industrie et commerce.
Maladies d'origine alimentaire.
Aliments -- Droit.
Aliments -- Industrie et commerce -- Aspect de l'environnement.
Aliments -- Industrie et commerce -- Prévision.
Collaboration
Esnouf, Catherine éditeur intellectuel.
Fioramonti, Jean éditeur intellectuel.
Laurioux, Bruno éditeur intellectuel.
Description
324 pages : illustrations (principalement en couleur) ; 26 cm.
Note
Glossaire.
Bibliographie
Comprend des références bibliographiques.
Public cible
A 4.
ISBN
9782271083005 (broché)
Bibliothèque
Note
Cote
Statut
SAINT-MICHEL - Adultes - Documentaires
363.8 A
DISPONIBLE
Liens :
Page couverture
Dos de couverture
Crédit, bandeau Nelligan :
Roseline Granet
,
Monument à Émile Nelligan
(2005).
Square Saint-Louis, arrondissement du Plateau-Mont-Royal, ©Ville de Montréal 2006.
